由于中国传统的做饭方式，在做饭的过程中往往会产生大量的油烟，过重的油烟会让我们整个家庭都充满油烟的味道，污染居室环境。不知道大家做饭的习惯是什么，是抽油烟机贯穿于整个做饭的过程还是在看到锅里的油烧辣以后所产生油烟机再打开抽油烟机呢?小编猜想大家估计都会选择第二种，因为可以省电，而且始终开着，油烟不大的话又显得有点浪费，可是这样的做法不得不告诉你，是错误的，为什么呢?下面就给大家介绍一下吧。

大多数的人都以为抽油烟机只是作为抽掉我们在做饭时产生的油烟，其实这个只是抽油烟机的其中一个作用，还有一个作用就是它还可以排除厨房中对我们身体有害的一些气体，何为对身体有害的气体呢?

我们在生活中常常使用的无非就是燃气灶或者是煤气灶，但是在使用的过程中总会或多或少的产生一些一氧化碳、氮氧化合物、可吸入微粒等空气污染物质，如果我们在做饭的时候不打开抽油烟机，燃气灶只需仅仅燃烧几分钟，空气中的氮气化合物就对超过标准值的5倍，最惊讶的要数一氧化碳严重的会超过标准值65倍以上，危害是相当大的，所以我们在一炒完菜就把抽油烟机关掉，空气中很多有害气体是无法排除的，所以我们正常使用的方法应该是早开晚关。

所以我们在平常使用抽油烟机的时候正确的方法应该是：只要一开始烹饪，就要把抽油烟机打开，不管是我们煎、还是炒或者是煮、炖、蒸等，而且在我们烹饪完以后哦也不要立即就关掉抽油烟机，让抽油烟机再工作大概5、6分钟的样子，这样可以将空气中的有害气体做到最大化的排除，那么整个空气的环境就比较健康安全了。

抽油烟机清洗是保持厨房整洁的重要“法宝“对厨房的环境起到很不错的净化作用。但是长期的厨房中的油烟接触，抽油烟机本身也就布满了油渍。

储油盒防油措施

清洗抽油烟机“防“比“治“重要。清洁油烟机的最佳办法也是一个“防“字。买回来的新油烟机在使用前，先在两只储油盒里撒上薄薄一层肥皂粉，再注入约三分之一的水，这样，收回下来的油就飘在水面上，而不是死死凝结在盒壁上了，等储油盒中的废油将满，倒掉后又焕然一新，非常的方便，避免了日后繁琐的清洗。

抽油烟机的机身防油措施

新买的抽油烟机在使用前，先用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂擦拭机身，扇叶上也尽可能擦到，等天然干透后，避免油烟黏附的’洗洁剂涂层\’就做好了。一段时间之后，若是机身摸上去手感发黏，那就是到了要清洁机身的时候了。因为油污与机身之间已作过“防护涂层“，因而，用80℃的热水直接清洁机身，油污就会自然洗掉。为了下次清洗的方便，不要忘记再不要忘了再涂一遍洗洁剂在机身上，然后用保鲜膜覆盖一段时间。